Comment faire du thé

Choisissez un service à thé adapté à l'infusion du thé, comprenant une théière, une tasse à thé, un plateau à thé, etc. Assurez-vous que le service à thé est propre pour garantir que le thé infusé ne soit pas affecté par les odeurs.

Choisissez votre thé préféré en fonction de vos goûts personnels, qui peut être du thé vert, du thé noir, du thé oolong, etc. Un thé de haute qualité aura un meilleur goût et un meilleur arôme après infusion

Tout d'abord, rincez la théière et la tasse à thé avec de l'eau chaude, puis versez l'eau et ajoutez à nouveau de l'eau chaude pour préchauffer le service à thé afin d'éviter que la différence de température n'affecte le goût du thé.

Mettez une quantité appropriée de feuilles de thé dans la théière et rincez-la doucement à l'eau tiède. Cette étape peut éliminer la poussière et les impuretés à la surface des feuilles de thé et donner aux feuilles de thé un meilleur arôme.

Versez de l'eau chaude dans la théière. La température de l'eau doit être déterminée en fonction du type de thé. Généralement, le thé vert utilise une température d'eau de 80 ℃, tandis que le thé noir et le thé oolong utilisent une température d'eau de 100 ℃. Le temps nécessaire pour différents thés est légèrement différent, généralement de 1 à 5 minutes.

Versez le thé infusé dans la tasse à thé et inclinez légèrement la théière pour permettre à la soupe au thé de couler continuellement, de manière à imbiber uniformément les feuilles de thé et à faire alterner la couleur de la soupe au thé de haut en bas et son goût moelleux. Cette étape est aussi appelée « inversion du pot ».

Profitez du thé infusé, savourez l'arôme du thé et ressentez son goût fort et sucré. Au cours du processus de dégustation du thé, vous pouvez ressentir le parfum du thé, essayer différents temps d'infusion et températures d'eau et trouver la manière la plus appropriée de préparer le thé par vous-même.